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全球葡萄种植分布

来源:未知 作者:白藜芦醇网 时间:2017-08-20 浏览热度:
[ 导读 ] 国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)近日发布了关于世界葡萄种植与葡萄酒生产的2016年报,来看看年报中的几张图,迅速了解全球葡萄种植概况。 图片来源:OIV 在所有种植葡萄的国家中,生产出的葡萄用途不一,主要用于鲜食、酿酒和制造葡萄干。如中国就是鲜食葡萄的

国际葡萄与葡萄酒组织发布了关于世界葡萄种植与葡萄酒生产的年报。

读图迅速了解全球葡萄种植分布

图片来源:白藜芦醇

在所有种植葡萄的国家中,生产出的葡萄用途不一,主要用于鲜食、酿酒和制造葡萄干。如中国就是鲜食葡萄的生产大国,主要种植品种为巨峰(Kyoho)葡萄。而法国、德国、西班牙、阿根廷等葡萄酒出产大国,种植的则主要为酿酒葡萄。在气候较为干爽,适宜制作葡萄干的地区,如土耳其、伊朗,这些国家出产的葡萄中有较大的比例用于制作葡萄干。


从各国主要葡萄品种种植比例的图中我们可以看出,大部分国家都以几种葡萄为主导,如阿依伦(Airen)和丹魄(Tempranillo)两种葡萄就占了西班牙葡萄种植面积的43%,而巨峰则占中国葡萄种植面积的44%。意大利可谓是品种多样性最丰富的国家,种植面积最大的桑娇维塞(Sangiovese)也仅占全部种植面积的8%,其他大量的本土品种分布在该国内不同区域,这也是为什么该国的葡萄酒如此复杂难懂的原因之一。

读图迅速了解全球葡萄种植分布

图片来源:白藜芦醇网


年报数据显示,全球共有1,000多种葡萄品种(包括鲜食葡萄和酿酒葡萄)。然而,常见的33种葡萄的种植量就占全球葡萄种植量的50%,种植量靠前的13种葡萄的种植量约占全球葡萄种植量的三分之一。

 

全球种植量最多的葡萄是主要用于鲜食的巨峰葡萄,种植面积达365,000公顷。而最受酿酒师欢迎的酿酒葡萄赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全球的种植量也不容小觑,达到了340,000公顷,占全球种植面积的5%。一些我们常说的“国际品种”,如梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等,广泛分布于各大产酒国,种植面积十分可观。

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