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来源:未知 作者:白藜芦醇网 时间:2017-05-31 浏览热度:
[ 导读 ] 白藜芦醇 红酒素,保健饮品 Resveratrol, red wine, health drink 01、白藜芦醇起源 Resveratrol origin 白藜芦醇各个国家的起源,从法国悖论说起,法国人与美国人一样,喜欢吃高热量而富含胆固醇的食品,例如:油炸薯条、牛排等,但是法国人的冠心病患病率

白藜芦醇 红酒素,保健饮品

Resveratrol, red wine, health drink

白藜芦醇提取,白藜芦醇的功效

01、白藜芦醇起源/Resveratrol origin

白藜芦醇各个国家的起源,从法国悖论说起,法国人与美国人一样,喜欢吃高热量而富含胆固醇的食品,例如:油炸薯条、牛排等,但是法国人的冠心病患病率只有美国人的1/3(事实证明法国人钟爱红酒,而红酒中含白藜芦醇)。这就是著名的“法国悖论”现象。细心的学者观察发现,这可能与法国人钟爱红酒有关。红葡萄酒里面有丰富的白藜芦醇,这种多酚类物质与抗氧化、抗衰老、抗癌、抗血小板聚集和降糖等多重功效。


 

02、白藜芦醇的前世今生/The past life of resveratrol

   1939年,日本人高冈从植物白藜芦的根茎里提取了这种物质(白藜芦醇),命名为Resveratrol。

   1980年代,日本学者开始了解白藜芦醇这种物质的抗氧化效果以及可能的健康功效。

   1990年代,美国康涅狄格的学者从葡萄酒里发现了丰富的白藜芦醇,引发了全世界研究白藜芦醇的热潮。

   1993年,Jayafilake等研究表明反式白藜芦醇和顺式白藜芦醇都具有抗癌活性,其原因是它们可以抑制蛋白质- 酪氨酸激酶的活性。

   1997年1月,美国芝加哥伊利诺斯大学药学院的 John Pezzuto教授领导的研究小组在著名的美国《科学》杂志上,发表了题为《葡萄的天然产物白藜芦醇的抗癌活性》的论文,引起医学科学界的轰动。论文证明白藜芦醇能有效抑制与癌症各过程相关的细胞活动。作为抗氧化剂、抗突变剂和抗炎剂,白藜芦醇显示出对癌症的化学预防能力,能够防止细胞癌病变并阻止恶性肿瘤扩散,还能抑制蛋白铬氨酸激酶,通过阻止激酶功能而起抗突变作用,还可抑制细胞炎。

   1998年,美国艾尔·敏德尔编撰《抗衰老圣典》时,将白藜芦醇列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一。

   2003年, Howitz and Sinclair 在权威的Nature 杂志上发表了白藜芦醇延长酵母菌的寿命的论文,随后的研究采用爬虫和果蝇为样本,也得到确切结果。昆虫类的实验为许多其它研究小组所重复。

   2007年,白藜芦醇的延寿效果在老鼠上得到证实,白藜芦醇可谓久经试验。

   2009年,白藜芦醇的开发热潮导致虎杖价格飙升。国内主要从中药虎杖中提取白藜芦醇。

   2012年,日本研究人员发现,红葡萄酒中含量丰富的白藜芦醇能够食物预防过敏。

   2012年,加拿大多伦多大学发现,吸烟者如果饮适量红葡萄酒,不但可以中和香烟中的毒素,还可以排除充斥于自然环境中的多种有毒物质,减少烟害。红葡萄酒中白藜芦醇能减少汽车废气及烘烤产生的浓烟,红葡萄酒能清除烟民体内的毒素。

 

 


白藜芦醇原料提取功效明显

 

03、白藜芦醇的功效 /The effect of resveratrol

 

白藜芦醇有效心血管保护

在民间,早已用富含白藜芦醇的中药虎杖治疗和预防高血脂、动脉硬化。

研究表明,白藜芦醇主要从以下几个方面发挥抗动脉粥样硬化、防治冠心病从而对心血管起到保护作用:
 

1、调节血脂;

2、抑制血小板凝集,促进纤维蛋白溶解,抗血栓形成作用;

3、保护血管内皮,抑制内皮细胞增殖;

4、保护血管平滑机细胞,抑制其增殖;

5、抗白细胞作用; 

6、拮抗内皮素-1 (endothelin-1,ET-1)作用;

7、抗低密度脂蛋白氧化的功能。

 

白藜芦醇有效预防心脏和肝脏损伤

白藜芦醇可抑制小鼠肝部甘油三酸酯和胆固醇的沉积。其同样可通过抑制小鼠肝部脂肪过氧化反 应而促使天冬氨酸转氨酶和丙胺酸转氨酶水平上升。通过分析血清中这2种酶,可得到心脏和肝脏是否良好的诊断信息。

 

白藜芦醇提升免疫系统活性

白藜芦醇还可通过增强免疫系统而促进烫伤愈合。有人研究了白藜芦醇在恢复烫伤小鼠的受抑制 细胞性、体液性和非特异性免疫功能方面的功效,对白藜芦醇的受控使用提供了一种药物依赖式的免疫调节作用。对不同程度严重烫伤小鼠的研究显示, 白藜芦醇可恢复其受损功能,如对抗原信号的回应 能力、增生能力、白细胞介素Ⅱ合成能力和通过淋巴 细胞的抗体合成能力。严重烧伤的动物在利用受控 白藜芦醇治疗后,其嗜中性粒细胞水平及其黏附率 恢复到接近普通水平,而且存活时间延长。

 

白藜芦醇延年益寿

意大利比萨的一组科学家通过研究发现,葡萄中含有的白藜芦醇能助鱼儿延寿。接受实验的100 多条鱼中,30条每天被喂少量白藜芦醇,60条被喂白藜芦醇适量,20条被喂白藜芦醇以很大分量,结果第1组鱼没见什么效果,第2组鱼的寿命延长了27% ,第3组鱼的寿命延长了50%。这是科学家第一次发现白藜芦醇对脊椎动物也有延年益寿的作用。

 

白藜芦醇减肥降脂作用

因为白藜芦醇有着抗癌、抗氧化、抗炎、抗菌的作用而爱到人们的喜爱,植物来源中说到因为法国人常饮高脂肪物中含有白藜芦醇,所以法国人的冠心病发病率底于其它西方国家,从此信息中可得知白藜芦醇因为有效地压制高脂肪的防治作用。目前已有部分国家和地区把白藜芦醇及其制品作为膳食补充剂开发白藜芦醇。


白藜芦醇发展成就,白藜芦醇应该在多个行业领域

 

04、白藜芦醇的行业应用/Industrial application of resveratrol

由于白藜芦醇具有多种生物和药理活性,使其广泛应用于食品、医药、保健品、化妆品等领域。白藜芦醇具有优良药理活性和保健功能 其市场需求很大且与日剧增,目前已有大部分国家和地区都开发了白藜芦醇及其制品。美国已把白藜芦醇作为膳食补充剂,日本已将从植物提取的白藜芦醇作为食品添加剂,中国已将含白藜芦醇的植物提取物制成降脂美容的天然保健食品。



白藜芦醇的来源

05、白藜芦醇的来源/Sources of resveratrol

白藜芦醇是多酚类化合物,主要来源于葡萄(红葡萄酒)、虎杖、花生、桑椹等植物。

中国农业科学院花生研究所禹山林研究员和国家著名医药专家毛文岳教授认为,花生(花生的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,古人称之“长生果”)中白藜芦醇的研究开发将是21世纪最重要的营养课题之一。

美国宇航局已将花生定为航天食品,常吃花生制品,可缓解心血管疾病,降低血脂,延缓衰老。花生油、花生酱等富含白藜芦醇的食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。

康乃尔大学的克雷西博士(Dr. Creasy) 化验了上千种葡萄酒,发现葡萄种类是白藜芦醇含量的决定性因素。黑皮诺所含白藜芦醇最多,其次是美乐以及赤霞珠。另外,葡萄酒的产地也很重要,来自低温高湿地区的葡萄酒,平均含有更多的白藜芦醇。

克雷西1997年的一项研究结果表明,收获季节潮湿寒冷的美国芬格湖地区,其黑皮诺葡萄酒拥有全球最高的白藜芦醇含量。

从红酒中得到白藜芦醇的好处是,其白藜芦醇和溶解媒介酒精都是纯粹天然,像法国人那样让红酒在下颚中停留,来吸收白藜芦醇的同时,还可以享受红酒。

中国农科院花生研究所禹山林研究员和国家著名医药专家毛文岳教授说,有关花生中白藜芦醇的研究开发将是21世纪最重要的营养课题之一。迄今美国宇航局已将花生定为航天食品,常吃花生制品,可缓解心血管疾病,降低血脂,延缓衰老。白藜芦醇保健食品将会成为21世纪营养健康的新时尚。

美国的商业化生产白藜芦醇,主要是人工合成反式白藜芦醇。目前的工艺,还比较昂贵。中药提取的白藜芦醇虽然成本稍低,但是纯度欠佳,经常含有大量其他类型的多酚物质,很多酚类是有毒性的。提取高纯度的白藜芦醇,其工艺也非常昂贵。所以,国产的白藜芦醇,其纯度很难保证。

 

白藜芦醇商业化的获取方法有两种:

1从植物中提取:可从含白藜芦醇的植物如虎杖、葡萄等中提取。目前从虎杖中提取白藜芦醇的研究较多。

2 人工合成:白藜芦醇在植物中的含量很低,并且提取成本高,为此利用化学合成的技术已经诞生。

英国制药巨头葛兰素史克正在测试部分新药,如果成功,或许能让人的预期寿命延长至150岁。长寿基因SIRT1的活力可以通过限制热量摄取和运动等方式予以促进,同时也可以借助“活化剂”的作用。而天然物质中最常见的“活化剂”就是白藜芦醇,该物质在红酒中可以发现,但含量不多。不过,人工合成的“活化剂”具有更强的催化作用,并且早已研发成功。

葛兰素史克2008年购得人工合成“活化剂”技术。截至目前,已经有约4000种人工合成的“活化剂”研制成功,其中效果最好的三种已经用于人体试验阶段。等量情况下,这些人工“活化剂”在效用方面,比一杯红酒要高出100倍。

 

白藜芦醇

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